10 alimentos para dizer adeus em 2016

Desses 10 alimentos, alguns deles você já deve ter visto no artigo veja os 5 venenos brancos que comemos todos os dias e que você deve evitar.

S11 ARQUIVO 9/08/2013 CADERNO PALADAR PALADAR - Prato do dia - Ingrediente açucar para o prato Poire Belle Hélène. FOTO Luciana Cristhovam/Estadão

FOTO Luciana Cristhovam/Estadão

Açúcar branco: ele passa por refinamento, tem alto item glicêmico. Assim, dispara a insulina, abrindo o apetite. Isso pode causar sobrepreso ou diabetes. Mas isso não quer dizer que tem que parar de comer doce. Pode comer de maneira orientada e inteligente.

BRASIL - SÃO PAULO - SP - 4.9.2013 - PALADAR - RESTAURANTE SPOT - SALADA NIÇOISE - Ingredientes: atum vermelho, mix de folhas de salada, batatas bolinha, tomatinhos, ovos, azeitonas portuguesas, flocos de sal Maldon, mostarda Dijon e pimenta-di-reino. FOTO: FILIPE ARAUJO/ESTADÃO

FOTO: FILIPE ARAUJO/ESTADÃO

Sal (de maneira geral): Os produtos hoje são processados e o sal está presente em nossa mesa indiretamente. O recomendado é ingerir de duas a cinco gramas de sal por dia. Mas o brasileiro está chegando a 14. Está muito alto. Então o sal deve ser evitado quando adicionado à mesa no dia a dia.

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Gorduras saturadas: Hoje em dia os alimentos que mais têm relação com doenças cardiovasculares são aqueles que têm gorduras saturadas. Geralmente acontecem de maneira silenciosa na dieta do brasileiro. Alimentos processados têm mais gordura. Entre os mais vilões estão as bolachas e biscoitos recheados. Aquela carne de gordura amarela também. Elas são silenciosas. Por isso é importante ficar atento aos rótulos dos alimentos.

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Refrigerantes: Podem trazer prejuízo à saúde. Isso porque há componentes que afetam dentes, ossos, cabelos. São aditivos químicos, como sal e sódio, que favorecem à retenção de líquidos. A barriga e o estômago podem ficar distendidos. As pernas inchadas. Tomar refrigerante constantemente pode causar dores estomacais, desconforto. O gás no refrigerante aumenta o suco gástrico e pode aumentar a possibilidade de causar gastrite.

FR31 SÃO PAULO 26/10/2012 - OE PALADAR - CAFÉ ESPRESSO - Matéria sobre café espresso (café orfeu).Na foto adoçante. FOTO: FELIPE RAU/ESTADÃO

FOTO: FELIPE RAU/ESTADÃO

Adoçantes: É bom evitar. Envolve substância artificial, pode causar enxaqueca, alergia, falta de concentração, mudança no paladar. Embora pareça saudável, deve ser usado com orientação.

TQ 8476 10.07.2013 PALADAR ESTADÃO Fotos para a coluna Prato do dia do caderno Paladar. Leite para prato de filé ao molho de mostarda FOTO TIAGO QUEIROZ/ESTADÃO

FOTO TIAGO QUEIROZ/ESTADÃO

Lactose: Açúcar do leite e derivados, como queijo, iogurte. Essa associação não é recomendada.

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Produtos industrializados: Podem ser saborosos, práticos, com maior durabilidade, mas nem sempre são saudáveis. Têm diversos aditivos químicos. Podem trazer prejuízo. Um dos principais vilões é o sódio (que já citamos). Ele é colocado para preservar o alimento. Outro componente é a gordura trans. Por isso devemos riscar os produtos industrializados da nossa lista de 2016.

Regular and mini cans of Diet Coke and Diet Pepsi are pictured in this photo illustration in New York August 5, 2014. U.S. soft drink companies are betting that soda drinkers like Krueger and their willingness to buy smaller cans, even for a higher unit price, will be a potential antidote to weak sales as consumers shift away from sugary soft drinks. The mini-can is the latest move by food and beverage companies to boost their product offerings of smaller portion sizes that supposedly help consumers limit their caloric intake - even if there are signs that some end up reaching for another package or can. REUTERS/Carlo Allegri (UNITED STATE - Tags: SOCIETY BUSINESS)

REUTERS/Carlo Allegri (UNITED STATE – Tags: SOCIETY BUSINESS)

Alimentos diet e light: Eles devem ser consumidos com atenção. E é preciso entender cada um deles. Diet é a retirada de algum nutriente, como açúcar e sódio. São direcionados à um público especifico, por exemplo o diabético. Light é aquele que tem valor energético no conteúdo baixo ou reduzido em pelo menos 25%. Esses produtos não emagrecem. É mito. Tomá-los não significa que você vai emagrecer.

SÃO PAULO 02/04/2010 OE PALADAR CUSCUZ FARINHAS PARA CUSCUZ -FARINHA DE MILHO BRANCA FOTO ALEX SILVA/AE

FOTO ALEX SILVA/AE

Farinha branca: Esse alimento é pobre em nutriente e tem alto índice glicêmico semelhante ao açúcar no organismo. O processo de refinamento prejudica.

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Carne vermelha: Devemos ficar atentos. Regulá-los de maneira inteligente. Principalmente a carne de vaca. O consumo excessivo causa problemas no coração, aumenta probabilidade de câncer e hipertensão. Por outro lado, se for consumida de maneira cautelosa pode trazer benefícios. O ideal é consumir em torno de 100 a 200 gramas por dia. Não pode passar de 700 gramas por semana. Assim ,evita a anemia. Quem preferir pode trocar por carne branca que tem benefícios e não está associada à doenças.

fonte: estadao.

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